Хлопоты, приготовления, новогодняя ночь – уже позади… салаты и закуски уже съедены, но еще продолжаются выходные дни. Не знаю, у кого как, а у меня в это время присутствует некоторая леность… и поэтому не хочется много времени уделять кухне. Но при этом хочется, чтобы блюда были оригинальными.

Я решила поделиться рецептом салата с фасолью.

Для его приготовления потребуется:

1 банка фасоли
1 помидор
100 г твердого сыра
100 г копченой колбасы
салатный синий лук
зубчик чеснока
майонез для заправки салата
1-2 ст. ложки оливкового масла

Количество указано в примерном измерении, потому что основа салата – баночка фасоли. Остальное – вариации от наличия продуктов в холодильнике и вкусовых приоритетов.

Очень надеюсь, что в сочетании с фотографиями будет понятно, как готовить.

Итак, открываем фасоль, и высыпаем в вазочку для салата.

Проверяем, что осталось в холодильнике после праздника. Сегодня у меня оказалась полукопченая колбаска. Она и будет использоваться.
Однако салат не пострадает, если вместо нее будет кусочек варенного мяса, или копченостей, или мясное ассорти, т.е. любые мясопродукты, которые не успели съесть 

Нарезаем колбаску и чеснок.

На сковородке с добавлением оливкового масла немного обжариваем их, высыпаем в салатник.

Измельчаем лук и помидор, натираем на крупной терке сыр.
Если нет в наличии салатного лука, то можно положить и репчатый (чтобы он не горчил, его крошат, опускают в кипяток, потом в холодную воду и, когда вода стечет, в салат).
Я покрошила еще два кружочка колбаски, которые остались с завтрака.
Все отправляем в салатник.

Заправляем майонезом

Перемешиваем, и ставим в холодильник минут на 30, чтобы настоялся.

Вкусы у всех разные, но почти всем моим знакомым и всем моим домочадцам этот салат нравится.

Попробуйте, вдруг и Вам он придется по вкусу. Приятного аппетита! 

источник