Вечером нарезала, а на утро уже готово…Ммм вкуснятина

Моя мама каждую осень готовит эту замечательную капусту в быстром маринаде, которую любят абсолютно все. Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом под водочку — просто объедение!

Вкусная быстрая маринованная капуста

Ингредиенты

• 2-3 кг белокачанной капусты
• 9 ст. л. сахара
• 1,5 л воды
• 100 мл 9%-го уксуса
• 2-3 моркови
• 2 ст. л. соли
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 ч. л. молотого перца

Приготовление

1. Налей в кастрюлю воду, добавь соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Доведи до кипения.
2. Помой капусту, вырежь кочерыжку и раздели на 8-10 частей.
3. Очисти морковку и натри на крупной терке.
4. Нарежь чеснок.
5. Переложи все в подходящую емкость и залей рассолом.
6. Когда капуста остынет, положи ее на сутки в холодильник. При желании специй можно использовать больше, чтобы сделать вкус капусты более насыщенным. Быстрая маринованная капуста с уксусом получается очень вкусной и в меру пикантной.

Источник