Настала пора научить вас одной ловкой закуске… Луковое полено

Луковое полено

Ну что ж, мои прожорливые други- выпивохи, настала пора научить вас одной ловкой закуске к пенному напитку. Это будет «луковое полено».
Чтобы приблизиться к пивной нирване понадобится вот что:

— Репчатый лук- 5-6 шт.,
— 2 яйца,
— 1 стакан молока,
— 1,5 стакана муки,
— 1,5 чайных соды,
— 1 чайная сахара,
— 1 чайная ложка мелкой соли,
— растительное для фритюра.
Яйца мешаем в молоке, и добавляем туда половину чайной ложки соли. Чистим лук.
Режем лук кольцами и замачиваем его в молоке с яйцами. Периодически переворачивая, мочим лук в молоке минут 30- 40.

Луковое полено

Все сухие компоненты для кляра (остаток соли, сахар, муку и соду) смешиваем, и обваливаем лук в этой смеси.

Луковое полено

Жарим лук во фритюре до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце.
Берем форму для выпечки кексов и закладываем в нее обжареный лук. Не трамбовать и не кантовать!

Луковое полено

Отправляем в духовку при 200 Цельсия примерно на 10-15 минут, до тех пор, пока лук не начнет менять цвет на более темный.
Достаем…, стественно варежки специальные нужны, а то как бутылку пива потом держать обожженными лапками?
Употребляем с вышеупомянутым пенным и кетчупом.

В принципе, можно употреблять и с водкой, но исключительно в гомеопатических целях- дабы не отвыкнуть. Ну, или просто как гарнир к мясу…

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...

Добавить комментарий

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.