Знаменитое пирожное «Вупи Пай»

«Вупи Пай» (whoopie pie) — традиционные американские пирожные, завоевавшие заслуженную популярность уже во всем мире. Готовятся они довольно просто, а влюбляешься в них с первого раза. Мягкие шоколадные бисквиты с нежнейшей прослойкой из взбитых сливок — устоять перед таким десертом просто невозможно!
Редакция «Мир красоты» с удовольствием делится с вами пошаговым рецептом, как приготовить пирожные вупи в домашних условиях, и настоятельно рекомендует попробовать это бисквитное лакомство!

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 3 ст.л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванилин — 1 г

Крем:
Сливки (35 %) — 150 мл
Сахарная пудра — 4 ст.л.

Приготовление:

1. Масло достать из холодильника заранее.

x_uqFnBwcHA
2. Отмерять сахарную пудру и молоко.
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.

Dl5HCDtvfr4
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. Частями вмешать сухие ингредиенты — муку, какао и молоко.

IknxyfDAPdU
7. Размешать до однородного состояния.

8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.

gHAEYY3Hhtg

9. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут.

YECyNShhqoI

Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.

10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

JkOF7yyBeR8

11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Для украшения можно посыпать сахарной пудрой.

OWnZAk4bEbU
Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения.
Но можно слегка присыпать сахарной пудрой.

u6PPvKv46pU

источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.