САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ «БОРЩ ЗА 3 МИНУТЫ»!

Очень вкусно, а главное удобно – борщ зимой можно приготовить за считанные минуты, если положить баночку закуски в кипяток, добавить рубленной зелени и зубчик давленного чеснока.

• Свекла – 400 гр.
• Картофель – 1,5 кг
• Капуста – 1 кг.
• Лук – 400 гр.
• Морковь – 400 гр.
• Помидоры – 1,5 кг
• Болгарский перец – 200 гр.
• Масло растительное – 250 гр.
• Уксус (9%) – 40 гр.

В кастрюле разогреть масло, высыпать туда тоненько нарезанный лук и чуток обжарить. Выложить нашинкованную морковь и свеклу тушить 5 -10 минут. Добавить туда перемолотые помидоры, соль, уксус (9%) сахар, нарезанный кубиками картофель, также нарезанные соломкой капусту и перец. Тушить под крышкой около часа.

Разложить в простерилизованные заранее банки и закатать.

Укутать пледом или одеялом. Подождать до полного остывания, затем убрать в погреб или подвал.

источник