Лимонный творог. Это стоить сделать!

Это универсальная и невероятно вкусная начинка как для тортов, так и для пирогов и даже в качестве джема

Ингредиенты:
– 1 стакан лимонного сока
– 2 ч. ложки тертой цедры лимона
– 75 гр сахара
– 4 яичных желтка
– 60 гр сливочного масла

Приготовление:
1. Смешать вместе все ингредиенты и поставить на водяную баню
2. Взбивать венчиком и держать на бане пока не станет однородной консистенции
3. Снять с огня
4. Выложить в стеклянную баночку, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник, хранить в холодильнике до момента использования.