Продукты на 10 порций: 

• – 10 скорлупок от яиц
• – 2 стакана мясного соленого бульона
• – 20 г желатина
• – 1 свежий перец
• – 1 маленькая банка кукурузы
• – 300 г ветчины
• – зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Рецепт: 

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.

2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.