Зимой вы не раз вспомните этот совет. Это ускоряет и облегчает приготовление различных блюд зимой.

Заморозка баклажанов с помидорами

Ингредиенты

• Баклажаны 1 килограмм
• Помидоры 1 килограмм
• Растительное масло 3 столовых ложки
• Чеснок 1 головка
• Соль 1 столовая ложка

Способ приготовления

1. Для заморозки выбираем красивые овощи
2. Баклажаны нарезаем кружочками, солим и заливаем кипятком на 10 минут. Помидоры нарезаем кружочками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
3. Воду сливаем, баклажаны обсушиваем
4. Обжариваем до золотистого цвета с каждой стороны.
5. На каждый кружок баклажана выкладываем давленный чеснок и помидор. Все аккуратно складываем в мешочек для заморозки и помещаем в морозильную камеру. Когда понадобится быстро приготовить вкусное праздничное блюдо — размораживаем, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке.

Источник