Вот как приготовить самое нежное тесто для рогаликов и пирожков. Искать идеальный рецепт пришлось долго

Мягкое, пластичное, легкое, вкусное — вот лишь скудная доля прилагательных, которыми можно описать тесто из творога. Если вы приготовили его правильно, оно не прилипает к рукам и свернуть любое мучное изделие из него очень просто. Что касается начинки, то она может быть самой разной: ягоды, орехи, мак, фрукты, сухофрукты, зеленый лук и вареные яйца, грибы и фарш, овощи и так далее.

Многим кажется, что если тесто из творога настолько вкусное, значит его приготовление либо очень сложное, либо длительное. А может и то, и другое.

Ингредиенты

• Творог 250 г
• Сахар 100 г
• Пшеничная мука 280 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 50 г

Приготовление

1. Для начала просейте пшеничную муку и смешайте ее с еще одним сухим ингредиентом — разрыхлителем.
2. Растопите сливочное масло в микроволновке. Добавьте его в емкость с творогом. Всыпьте просеянную муку и смешайте всё.
3. Вбейте яйцо в отдельную емкость. Добавьте сахар и взбейте смесь миксером.
4. Теперь соедините ингредиенты из двух емкостей и замесите тесто.
5. Отправьте тесто в холодильник на полчаса, а после используйте его в приготовлении выпечки.

Нежное тесто из творога подходит для приготовления вкусных рогаликов или рулетиков. Начинка может быть самой разной. Выбирайте на свой вкус! Тесто получается нежным и сохраняет рыхлость,характерную для творога. И даже если вы не фанат этого молочного продукта, вы не сможете оторваться.

Источник