Сочные и нежные котлеты «Птичье молоко» с начинкой

Кто дал котлетам такое название, неизвестно. Но им оно очень подходит. Даже не пробуя понятно, что вкусно! Котлеты из курицы, наверно поэтому «птичье», а внутри начинка, которая делает их сочными, вкусными и совершенно особенными.

Рецепт очень простой. Не затрачивая много времени и продуктов, у вас получится шедевр. А все благодаря начинке.

Удобные хитрости, которые дают возможности для кулинарного маневра:

• Фарш можно сделать не только из куриного филе, но и из индюшки или говядины.
• В начинку вместо сыра и яиц можно добавить шпинат или отваренные грибы.
• Сухари в фарше могут заменить манка или измельченный геркулес.
• Яйцо в фарш можно не добавлять, а просто как следует его вымешать, и котлеты будут прекрасно держать форму.

И самое главное. В этом рецепте сочетается два способа приготовления. Но вы смело можете использовать один из них. Любите жареное? Жарьте до готовности! По каким-то причинам предпочтителен более диетический способ термической обработки?  Пожалуйста, запекайте.

Результат один – вкусный шедевр!

Вы знаете, как правильно прятать котлеты?

— А где моя котлета?

— Я ее спрятал. Я ее очень хорошо спрятал. Я ее съел!

Источник