Никто не может угадать главный ингредиент этого салата. А ведь он такой вкусный!

Говорят, тыква – королева осени. Если вы варите с ней только кашу, вы много теряете. Во-первых, в каше тыква разваривается, а значит, теряет витамины. Во-вторых, вы знаете ее вкус только с одной стороны. Восстановите справедливость и попробуйте разнообразить свое домашнее меню этим простым рецептом.

Каковы преимущества? Их масса: польза витаминов, яркий осенний цвет, скорость приготовления, сезонность, а значит бюджетность, ну и конечно вкус. Он особенный! А все благодаря необычному сочетанию продуктов.

Даже те, кто тыкву не жалует, не поймут с чем салат. Вот такая она загадочная.

Ингредиенты:

• тыква – 300 г
• яйцо – 2 шт.
• сметана – 70 г
• чеснок – 1 зубчик
• соль – 1/3 ч. л.
• перец- по вкусу

Приготовление:

1. Сырую тыкву почистить и натереть на терке для корейской моркови. Если у вас такой нет, подойдет любая. Просто фактура салата изменится.
2. Яйца отварить и натереть на терке.
3. Смешать два ингредиента.
4. Для соуса в сметану натереть или выдавить зубчик чеснока, посолить и поперчить.
5. Заправить салат и дать немного пропитаться, чтобы вкусы соединились в единое целое.

• • Если вам не очень нравится сырая тыква, можно ее немного отварить.
  • Подавать салат можно как самостоятельную закуску, перекус или как гарнир к мясу или рыбе.
  • В качестве эксперимента: можно попробовать добавить в салат мелко порезанные сырые или слегка отваренные шампиньоны

• источник