А вы пробовали шарлотку из капусты? Вот вам рецепт за который ваша талия скажет спасибо!

Изумительный пирог из овощей, основанный на жидком тесте, носит название шарлотка. Даже начинающему кулинару под силу превратить капусту в настоящее произведение искусства. Существует много рецептов, в которых применяются разные составы для основы и начинки,но всегда результатом нехитрых трудов является сочная, ароматная выпечка. Люблю такую вкуснятину!

Шарлотка из капусты

Ингредиенты:

• Кефир 1% — 450 мл
• Капуста — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Мука цельнозерновая — 320 г
• Сода — 1 ч. л
• Оливковое масло — 1 ст.л
• Специи — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь почистить, потереть на терке.
2. Затем обжарить со специями.
3. Капусту мелко нашинковать.
4. Добавить к моркови, посолить по вкусу и тушить до готовности.
5. Погасить соду кефиром и оставить на 10 мин.
6. Смешать муку с кефиром, добавить соли и оливковое масло, все перемешать миксером.
7. По дну формы распределить половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста.
8. Выпекать 40 мин при температуре 160 градусов.
9. Зелень можно добавить начинку или посыпать ей шарлотку перед подачей.

Источник