Рецепт королевского мяса. Шикарное блюдо для праздничного стола!

Если вы еще не выбрали новогоднее горячее, то не ищите больше.

Воспользуйтесь этим рецептом и ваши гости получат настоящее кулинарное удовольствие и легкий шок от ваших способностей.

Ингредиенты:

  • 4 кг свинины одним куском
  • 150 гр тонких ломтиков бекона
  • 25-30 чесночных зубчиков
  • 4 томата
  • 200 гр грецких орехов
  • 200 гр чернослива
  • 3 ч. л. яблочного уксуса
  • перец, крупная соль
  • оливковое масло

Приготовление:

  1. Кусок мяса тщательно натереть солью.
  2. Томаты нарезать кружками небольшой толщины и посолить.
  3. Чернослив залить уксусом.
  4. Чесночные зубчики измельчить, смешать с перцем и 2 ч. л. оливкового масла.
  5. Орехи нарезать кусочками.
  6. Поддон смазать маслом,  выстелить ломтиками бекона, посолить и выложить мясо.
  7. На мясе сделать надрезы-кармашки.
  8. Кармашки одной половины мяса промазать чесноком и нафаршировать помидорами.
  9. Кармашки второй половины мяса промазать чесноком и нафаршировать орехами с черносливом.
  10. Мясо сверху подсолить. Можно обложить мясо половинками картофеля, лука, целыми помидорками.
  11. Смазать мясо маслом.
  12. Далее есть два варианта:
  • закрыть кусок пленкой и оставить мариноваться на несколько часов или даже на ночь.
  • запекать блюдо сразу. Для этого духовку разогреть до 200°С, отправить туда мясо и убавить температуру до 180°С. Через полчаса  накрыть мясо фольгой и доготовить.
  1. Дать мясу отдохнуть 10-15 минут и можно угощать гостей.

Вам с томатами и чесноком или с черносливом и орешками?

Приятного аппетита!

источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...

Добавить комментарий

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.