БЫСТРАЯ ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА: МИНИМУМ ЗАТРАТ, МАКСИМУМ ПОЛЬЗЫ И УДОВОЛЬСТВИЯ

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

• • – нашинковать 2 кг свежей капусты

• – натереть 3-4 морковки на крупной терке,
• – 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Приготовление:

1. Залить заранее приготовленным маринадом немного остывшим.

2. Маринад готовиться так: На 1 литр воды:

• – пол стакана сахара,
• – 2 ст.л крупной соли с горкой,
• – 10 штучек перца горошком,
• – 5 гвоздичек,
• – 4 шт. лаврового листа

прокипятить 10 минут, добавить пол стакана растительного масла и пол стакана 9 процентного уксуса.

3. Придавить грузом, дать окончательно остыть, переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день.

4. Через сутки капуста готова к употреблению.

5. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.

источник