Маринованные огурцы «по-детски»

Хрустящие огурцы, которые получаются всегда!

Продукты (из расчета на 3 литровых банки):

  • соль — 2 ст. ложки
  • сахар — 5 ст. ложек
  • лимонная кислота — 1,5 ч. ложки
  • огурцы
  • листья смородины,
  • зонтики укропа,
  • лавровый лист,
  • черный перец горошком,
  • листья хрена
  • чеснок

Приготовление:

  1. Дно каждой банки выстилаем листом хрена, листьями смородины (2 штуки), зонтиком укропа, добавляем 2 зубчика чеснока, черный перец (2-3 горошины), лавровый лист.
  2. Компактно и плотно закладываем в банки огурцы и заливаем кипятком. Оставляем на 10 мин, после чего воду сливаем. Повторно наливаем кипяток в банки и снова выжидаем 10-15 мин.
  3. Остывшей водой наполняем кастрюлю и используем ее для приготовления маринада.
  4. Растворяем в воде ингредиенты: соль, сахар, лимонную кислоту.
  5. Когда маринад дойдет до кипения, снова заливаем им огурчики.
  6. Закатываем банки и укутываем их для сохранения тепла и медленного остывания.

Приятного аппетита!

Источник 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.