Как приготовить самую вкусную цветную капусту!

Как приготовить самую вкусную цветную капусту!

Даже если вы не фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуйте приготовить этот овощ по новому рецепту.

Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!

Жареная цветная капуста

Ингредиенты

• – 1 кочан цветной капусты
• – 3 яйца
• – 6 ст. л. муки
• – масло для жарки
• – 1 ст. панировочных сухарей
• – 50 г тертого твердого сыра
• – 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
• – соль

Приготовление

1. Кочан капусты разберите на соцветия, поместите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и поставьте на огонь. После закипания варите капусту 5 минут, а потом откиньте на дуршлаг.
2. В глубокой миске взбейте яйца с карри, добавьте к ним небольшую щепотку соли и муку. Перемешивайте до получения однородной массы.
3. В отдельной посуде смешайте панировочные сухари с тертым сыром.
4. Каждое соцветие капусты обмакивайте в кляр, а потом обваливайте в подготовленной панировке. Жарьте на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, затем переверните на другую сторону.

Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.

источник