Еще один вариант салата «Мимоза»

«Мимоза» — салат из советского прошлого, приобрел большую популярность у хозяек и потеснил «Оливье» с «Селедкой под шубой». Готовится традиционно из яиц, рыбных консервов, лука и сыра, сдабриваемый майонезом. Имеет массу вариаций, в которых стали добавлять и натертое масло, и картофель, и сухарики, и плавленный сыр. Одну из вариаций представлю и я, в классический вариант добавила отварную морковь.

Ингредиенты:

• яйца куриные — четыре яйца
• 1 крупная отварная морковь
• 1 банка консервы тунец в собственном соку
• 150 граммов полутвердого сыра
• сладкий салатный лук
• майонез

Приготовление:

1. Яйца и морковь предварительно отварить, остудить и очистить.
2. Отделить у яиц белки от желтков.
3. Лук мелко нарезать.
4. У консервов слить сок, размять вилкой.
5. Натереть на терке белки, морковь, сыр.
6. Желтки размять вилкой.
7. Салат собирается слоями в следующем порядке: на салатное блюдо выложить первым слоем натертый белок; следующий слой — рыбные консервы; поверх рыбы распределяем лук; смазываем майонезом; следующий слой — морковь; поверх моркови сыр; смазываем верх майонезом и украшаем желтком.
8. До подачи салату необходимо постоять некоторое время в холодильнике, чтобы ингредиенты обменялись ароматами и вкусом.

Приятного аппетита!

Источник