«Искушение». Мясо, которое приготовив однажды, я готовлю на бис уже третий год!

В этом рецепте нет ничего лишнего. Все компоненты и специи на своем месте. Поэтому это блюдо, как ни какое другое, достойно стоять на праздничном  столе. И не только…

Возможно, оно так понравится вашим гостям, что вы будете готовить его на бис не один раз.

Ингредиенты:

• 500 гр свиного карбоната (нужно отбить)
• 400 гр фарша
• 1 луковица
• 1,5 ст. л. растительного масла
• 2 небольших помидора
• 120 гр сыра твердых сортов
• 100 гр майонеза
• 1 баклажан
• 2 ч. л. горчицы
• соль

Пряности: кориандр, специи для мяса

Время запекания 1 час, при 175°С

При необходимости можно накрыть форму фольгой.

Приготовление:

1. Лук обжарить на растительном масле до легкой румяности.
2. Форму для запекания смазать маслом.
3. На дно выложить отбитое мясо свинины и промазать горчицей. Посолить добавить пряности.
4. На каждый кусок свинины выложить кружок баклажана толщиной 1см. Посолить.
5. Из фарша сформировать плоские толстые котлеты (типа бургерных) и накрыть баклажаны.
6. На каждую котлету положить немного жареного лука.
7. Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить на лук.
8. Смазать майонезом, посыпать тертым сыром и запечь.

Читайте также:

• Праздничное заливное из курицы. самый необычный рецепт, который я видела
• Сочная мясная закуска с маринованным луком: съедается моментально…

Источник