Простой, быстрый и вкусный творожный пирог с изюмом

В этом пироге всё быстро и легко! Соедините ингредиенты, перемешайте их и всё! Результат просто замечательный! Рецепт этого творожного пирога, знаком всем и любим нами еще с детства, когда такой десерт готовили наши мамы и бабушки.

Ценители творожных десертов и домашней выпечки оценят этот пирог! В начинку из творога можно добавить вместо изюма курагу или чернослив. Несмотря на простоту творожного пирога, десерт получается очень вкусным.

Ингредиенты:

Для коржа:

• 300 гр муки
• 10 ст. л. растительного масла
• 100 гр сахара
• 10 ст. л. молока
• 2 ст. л. сметаны
• 2 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

• 500 гр творога
• 2 ст. л. сметаны
• 150 гр изюма
• 3 ст. л. манной крупы
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца
• цедра одного лимона или апельсина

Приготовление:

Теста:

1. Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, сметаной и молоком комнатной температуры. Замесите тесто однородной консистенции.
2. В самом конце добавьте в тесто растительное масло. У вас должно получиться мягкое тесто из которого надо выпечь два коржа одинакового размера.
3. Постелите на противень пергаментную бумагу и выложите 1/2 теста. Выпекайте корж при температуре 180 градусов около 8-10 минут.

Начинки:

1. Смешайте желтки с творогом, манной крупой, сметаной, ванильным сахаром и цедрой лимона или апельсина.
2. В отдельной посуде взбейте яичные белки до состояния упругой пены и соедините их с творожной массой. В самом конце добавьте в творог изюм и перемешайте ингредиенты.
3. Готовую смесь надо переложить на первый корж в форме для выпекания. Выровняйте слой начинки.
4. Сверху накройте творожную начинку 1/2 теста, смажьте сверху яйцом и выпекайте в духовке на протяжении 30-35 минут.
5. Готовый пирог разрежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой с ароматом ванили.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• Львовский сырник. еще такого вкусного сырника не пробовала.
• Очень вкусные сырники. невероятная вкуснотища!

Источник