Слоеные салаты для праздничного стола. 4 рецепта

Вкусные, нарядные слоеные салатики обязательно привлекут к себе внимание и украсять ваш праздничный стол.

Салат с грибами

Ингредиенты:

• шампиньоны — 250 граммов (оставить 5 целых грибов на украшение)
• печень куриная — 250 граммов
• 200 г твёрдого сыра
• 4 картофелины
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 3 яйца
• 0,5 ст. растительного масла
• 120 г майонеза
• укроп

Приготовление:

1. Яйца, картофель и морковь отварить, почистить. Все ингредиенты порезать отдельно друг от друга.
2. Половину масла налить в сковороду. Когда нагреется, положить половину лука, поджарить до полуготовности и добавить грибы. Тушить 3 минуты.
3. Остальное масло налить в другую сковороду, разогреть, положить остальной лук и печень. Посолить и поперчить. Готовить 4–5 минут.
4. Уложить салат слоями в большое блюдо: морковь; соус; шампиньоны, — обжаренные с луком; картофель; соус; печень, — обжаренная с луком; сыр; соус; яйца.
5. Сверху украсить целыми грибами и укропом, в нескольких местах выдавить из упаковки несколько капель майонеза.

Салат с креветками и кукурузой

Ингредиенты:

• 1 кг креветок
• 1 банка кукурузы
• 6 яиц
• 3 огурца
• пучок зеленого лука
• 100 г сметаны
• салат и петрушка для украшения

Приготовление:

1. Креветки сварить и почистить.
2. Яйца сварить вкрутую, почистить и порезать. Оставить несколько кружочков для украшения.
3. Лук помыть и порезать.
4. Выкладывать ингредиенты слоями в следующем порядке: кукуруза; сметана; креветки; сметана; лук; свежий огурец; яйца; — сметана; Повторить слои ещё раз в той же последовательности.
5. Сверху для украшения положить несколько креветок, зелень петрушки и салата.

Салат с телятиной

Ингредиенты:

• 350 г телятины;
• 2 средних моркови;
• 2 маринованных огурца;
• 2 яйца;
• банка консервированного горошка;
• 50 г грецких орехов;
• 100 г майонеза;
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Говядину отварить, остудить и порезать кубиками.
2. Орехи измельчить на небольшие кусочки.
3. Остальные продукты порезать кубиками.
4. Укладывать, смазывая каждый ряд майонезом: огурцы; говядина; яйца; морковь. Повторить все ряды по второму кругу.
5. Сверху смазать майонезом и украсить зеленью.

 

Салат с курицей и брынзой

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• 150 брынзы
• 2 яйца
• 1 свежий огурец
• 2 зубчика чеснока
• 2 болгарских перца (один – на украшение)
• 120 г майонеза
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Все ингредиенты порезать отдельно друг от друга.
2. Чеснок мелко порезать.
3. Уложить слоями в следующей последовательности: болгарский перец; майонез; брынза; куриное филе (посыпать чесноком); майонез; огурец; яйца. Повторить все ряды ещё раз.
4. Сверху украсить зеленью и кусочками болгарского перца.

Приятного аппетита!

Источник