Кокосовый рулет «Раффаэлло» – десерт, который поселится в вашем доме навсегда!

Этот кокосовый десерт готовится на основе печенья с добавлением какао и сгущенки. Рулет не надо выпекать, а это значит что вы потратите совсем немного времени на приготовление кокосового лакомства. Колбаска «Раффаэлло» обладает насыщенным кокосовым вкусом, поэтому она настоящая находка для всех любителей десертов с экзотическим орехом!

Из этого количества ингредиентов получится рулет весом 1.400 кг

Ингредиенты:

• 400 гр печенья
• 400 гр сгущенного молока
• 200 гр кокосовой стружки
• 100 гр сливочного масла
• 2 вафельных коржа
• 40 гр какао
• 120 мл воды
• 15 мл ромовой эссенции

Приготовление:

Кокосовая начинка:

1. Смешайте сгущенное молоко с кокосом.
2. Раскрошите вафельные коржи и добавьте их в кокосовую смесь.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты и выложите смесь на пищевую пленку. Сверните в форме тугого рулета. Хорошо закрепите концы пленки и положите кокосовый рулет в холодильник.

Шоколадная смесь:

1. Поставьте на маленький огонь кастрюлю с водой, сахаром и какао. Непрерывно мешая выдержите смесь пока сахар полностью растворится.
2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в неё сливочное масло и ромовую эссенцию.
3. В отдельной посуде раскрошите печенье и перелейте в него шоколадную глазурь. Тщательно перемешайте ингредиенты и выложите смесь на пищевую пленку в виде прямоугольного коржа.
4. Достаньте из холодильника кокосовый рулет «Раффаелло», освободите от пищевой пленки.
5. Положите рулет из кокоса на корж из печенья и снова сверните в рулет. Закрепите концы пленки и поставьте готовый рулет в холодильник на 2-3 часа.

Обязательно приготовьте кокосовый рулет! Несмотря на то что продукты для приготовления этого десерта очень доступны, а рецепт достаточно прост в приготовлении, рулет удивит вас своим внешним видом, и изумительным вкусом.

Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с подругами в соцсетях!

Приятного аппетита!

Источник