Шеф-повар раскрыл свой секрет самых вкусных блинов!

Рецепт ажурных блинов от румынского шеф-повара.

Шеф-повар Флорин Думитреску раскрыл поклонникам свой секрет самых вкусных блинов с медом и орехами. А мы публикуем его рецепт для вас.

Ингредиенты:

• 200 гр муки;
• 1 яйцо;
• 100 грамм сахара;
• соль;
• 350 мл молока;
• 50 мл пива;
• оливковое или подсолнечное масло;
• 200 гр орехов;
• 50 мл меда;
• сахарная пудра.

Процесс приготовления:

Чтобы блины были вкусные и пышные, взбейте яйцо, сахар, соль и постепенно добавляйте молоко. Потом постепенно введите в смесь муку. Все игредиенты должны быть комнатной температуры.

Наконец добавьте пиво и немного масла. Благодаря пиву они будут ажурными, а благодаря маслу – эластичными. Жарьте на раскаленной сковороде, между готовыми блинами не забывайте класть сливочное масло.

Для начинки: обжарьте грецкие орехи на сковороде без масла. Подождите, пока они остынут, а затем смешайте с медом. Сверху посыпьте сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

zakustom.com