Французский яблочный пирог «Татен» — сказочное лакомство

Ингредиенты

✓ Мука 200 г

✓ Сливочное масло 150 г

✓ Молоко 5 ст. л.

✓ Сахар 180 г

✓ Яблоко 1 кг

✓ Соль 1 щеп.

Рецепт приготовления
Натрите на терке 100 г холодного масла и добавьте к нему муку, после чего разотрите их в крошку.

Добавьте охлажденное молоко и быстро замесите тесто. После этого заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

Снимите с яблок кожуру, нарежьте их четвертинками и удалите семечки. Разогрейте сковороду и выложите на нее оставшееся масло и сахар.

Растопите и подождите, пока масса немного потемнеет.

После выложите в карамель яблоки и тушите их около 15 минут. Лишнюю влагу можно слить.

Тесто раскатайте между двумя слоями пищевой пленки. Круг должен быть немного больше формы для выпечки, чтобы сформировать из него бортики.

Выложите в форму яблоки, накройте ее тестом и сформируйте бортики, подогнув тесто вниз.

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут или пока корж не подрумянится.

Подождите, пока остынет пирог и только тогда накройте его сверху блюдом и переверните.

Приятного аппетита!

источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.