Сочные и необычные котлеты из… сала!

18.02.2019 admin 4 049 просмотровкотлеты рецепт, кулинария

Мясные котлеты — классика жанра, овощные любят вегетарианцы и те, кому нельзя жирного. Мало кто задумывался, добавлять ли сало в котлеты из мяса. Но вот котлеты из сала, в которых мяса нет — это калорийная бомба для настоящих экспериментаторов. Что только в голову не придет, когда есть хочется, даже сало сгодится для мастера кулинарии.

Котлеты из сала

Поделимся рецептом непривычных котлет. Если ты впервые готовишь, ничего страшного, всё равно от сала никто не ожидает шедевра, а зря. Оказывается, котлеты из сала и хлеба очень напоминают классический рецепт мясных котлет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г сала
1 батон
2 яйца
100 мл молока
1 репчатый лук
соль, перец по вкусу

Этого количества ингредиентов хватит на 4 порции, если ты уверен, что салом мужика не испортишь, а у тебя намечается мальчишник, смело удваивай количество ингредиентов и начинай готовить.

котлеты из сала рецепт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежь батон кусочками и замочи в молоке.
Chopping board, the cut long loaf of bread and milk in glassware on a wooden table
Разомни батон и выжми лишнее молоко.
Порежь сало маленькими кусочками.
Lard
Порежь лук и смешай ингредиенты.
Посоли и поперчи.
Пропусти аппетитную смесь через мясорубку. Желательно повторить процедуру 2 раза, чтобы получить более-менее однородную массу.
minced meat on plate and on a table
Добавь в фарш яйца и хорошенько перемешай.
Eggs are a healthy food and a dangerous allergen for anyone with food a food allergy
Формируй котлеты небольшого размера, чтобы они прожарились быстрее. Но если хочется впечатлить друзей, можно сделать гигантскую котлету на всю сковородку, тогда нужно дольше обжаривать котлету.
raw meatballs on a chopping board and ingredients. view from above. macro
Обжаривай котлеты до золотистой корочки.
delicious cutlet of meat fried in a pan