Нежный салат «Екатерина»

Вкуснейший салат!

Ингредиенты:

• соленые огурцы — 2-3 штуки,
• кукуруза консервированая — 1 банка,
• красный болгарский перец — 1-2 штуки,
• консервированные шампиньоны — 1 банка,
• лук — 1 средняя головка,
• майонез.

Приготовление:

1. Нарезаем лук мелкими кубиками, обжариваем в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.
2. Добавляем шампиньоны и жарим вместе еще 5 минут.
3. Остужаем и смешиваем с перцем и огурцами, порезанным кубиками, добавляем кукурузу и грибы с луком.
4. Заправляем майонезом перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Источник