Рулет к чаю за 15 минут
Вкуснейший рулет по этому замечательному рецепту можно приготовить за считанные минуты!
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 стакан кефира или питьевого йогурта;
- 1 стакан сахарного песка;
- ванилин;
- 1 ч. л. соды;
- полтора стакана муки;
- любые варенье, джем или повидло для начинки рулета.
Приготовление:
- Пока Вы будете готовить тесто, поставьте духовку на разогрев до 250 градусов.
- Смешайте кефир (йогурт) с содой, а яйца взбейте с сахарным песком. К готовой яичной массе прибавьте йогурт, муку и ванилин.
- Всю смесь необходимо тщательно перемешать. Так как тесто будет жидким, в нем не должны быть комочки.
- На противень аккуратно положите пергаментную бумагу. Влейте в него жидкое тесто.
- Проследите, чтобы оно равномерно заполнило всю поверхность.
- Откройте нагретую духовку, поставьте туда тесто. Время выпекания – 8-9 минут.
- Пока корж готовится, подготовьте чуть влажное полотенце.
- Испеченный корж, вытащите из духовки и еще горячим положите на приготовленное полотенце.
- Не давая ему остыть, ножом равномерно распределите по нему начинку.
- Теперь, используя полотенце (вот поэтому нужно, чтобы полотенце было чуть влажным), сверните тесто в рулет.
- Готовый рулет оставьте остывать. Только не снимайте пока полотенце, чтобы рулет не потерял форму.
- Остывший рулет освободите от полотенца, присыпьте сахарной пудрой.
Зовите гостей пить чай с рулетом.
Приятного аппетита!
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.