Пряная рулька в пивном маринаде. Сохраните себе рецепт!

Готовить рульку — очень выгодное дело: мясо не дорогое, его получается много, блюдом наедается большая компания. Очень вкусно!

 

Ингредиенты:

  • 3 небольшие рульки.

Маринад 1

  • по 2 морковки и луковицы,
  • по куску корня петрушки и сельдерея,
  • 15 горошин душистого перца,
  • 30 горошин черного перца,
  • по 4-5 бутонов гвоздики и лавровых листьев.

Маринад 2:

  • 1 л светлого негорького пива,
  • 5 ст. ложек меда,
  • 0,5 стручка красного острого перца,
  • две щепотки тмина,
  • 1 ст. ложка соевого соуса.

Приготовление:

Вымочить рульки в течение 2 суток в холодной соленой воде (3 ст. Ложки на 3 л воды). Переложить в небольшую кастрюлю, добавить овощи и специи (кроме гвоздики и лаврового листа), залить водой (чтобы покрыла).

Варить 1 час, добавить гвоздику, лавровый лист, соль, варить еще 1 час. Вынуть, поместить в маринад 2 (смешать все составляющие), оставить на 2 часа. Переложить рульки на противень, запечь при температуре 200 °С в течение 1 ч, время от времени поливая жидкостью с противня.

Источник 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.