Обалденное мясо вместо шашлыка на праздничный стол

Говорят, что такой рецепт приготовления пользуется большим успехом в одном известном ресторане в Монреале, решила попробовать на днях и нам очень понравилось.

Это очень вкусно, я даже включила себе в меню на праздничный стол. Рекомендую готовить сразу 2 порции.

Свиные ребрышки в духовке по-канадски.

Ингредиенты:

• ребра свиные — 1,200 гр.
• яблочное пюре — 100 гр.
• кетчуп — 100 гр.
• соевый соус — 3-4 ст. л.
• чеснок сухой — 1/2 ч. л.
• паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• черный перец — 1/2 ч. л.
• корица — 1/2 ч. л.
• сахар коричневый — 2 ст. л.
• лимон – 1/2 шт.

Приготовление:

1. Приготовим соус. В миску кладем 100 грамм яблочного пюре, можно взять из детского питания. Добавляем 100 грамм кетчупа, 2ст.л. коричневого сахара, добавляем соевый соус 3-4 ст.л., сок половины лимона.
2. Теперь добавляем специи половину ч.л. сушенного чеснока, половину чайной ложки черного перца, половину ч.л. сладкой паприки и половину ч.л. корицы. Если не любите корицу можете не добавлять, но она придает праздничный аромат и необыкновенный вкус. Все хорошенько перемешиваем.
3. Берем свиные ребрышки у меня 1 кг 200 грамм, заливаем получившимся маринадом и перемешиваем ребрышки.
4. Убираем мариноваться на 30 минут, можно больше если есть время.
5. Прошло 30 минут кладем ребрышки на противень, закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку.
6. Готовим при 220 градусах 50 минут. Теперь снимаем фольгу, если слишком много жидкости нужно немного отлить.
7. Поливаем соусом и ставим в духовку запекать до золотистого цвета еще минут 30-40, каждые 10-15 минут поливаем ребрышки соусом
8. Готовые ребрышки подаем к столу.

Мягкие, сочные, ароматные, а вкусные какие. Попробуйте приготовить, уверена Вам тоже понравиться.

Источник