Салат «Королевский» к празднику

Очень вкусный и нежный праздничный слоеный салат, который отлично впишется на праздничный стол. В нем идеально сочетаются креветки, крабовые палочки, соус и сыр.

Ингредиенты:

• яйца куриные — три яйца
• креветки неочищенные — 400 граммов
• сыр твердый — 150 граммов
• картофель — два клубня (всего 250 граммов)
• икра мойвы — 150 — 160 граммов
• крабовые палочки — одна упаковка (200 граммов)
• майонез — 150 граммов
• маслины — несколько штук

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундине. Затем охладить и почистить. Натереть картофель на крупной терке.
2. Яйца куриные сварить акрутую, охладить и очистить. Яйца натереть на мелкой или средней терке.
3. Сыр натереть на средней терке. Крабовые палочки натереть на средней терке. Чтобы было удобнее, крабовые палочки лучше слегка подморозить.
4. Креветки отварить в подсоленой воде, охладить и очистить.
5. Для приготовления вкусного соуса в небольшую мисочку выложить майонез и икру мойвы. Все перемешать до однородности.
6. Для формирования салат прготовить плоскую тарелку, на которую нужно положить сервировочное кольцо диаметром 20 см. Боковые части кольца изнутри выложить пищевой пленкой или полосками из канцелярского файла.
7. Ингредиенты аыкладывать в кольцо слоями в следующем порядке:
8. Сначала выложить тертый картофель. Разровнять и сделать сеточку из соуса
9. Следующий слой — тертый сыр. Разровнять и сделать сеточку из соуса
10. На сыр выложить слой из яиц. Разровнять и сделать сеточку из соуса
11. Далее слой крабовых палочек. Разровнять и сделать сеточку из соуса. Затем разровнять соус, чтобы получилось ровно.
12. Последним слоем выложить красиво очищенные креветки и маслины, чуть-чуть зелени. Таким образом салат украшен.
13. Готовый салат должен постоять в холодильнике два часа или больше. После этого аккуратно снять сервировочное кольцо, пищевую пленку или канцелярский файл и салат можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник