Куриные рулетики «Боярские»: нежнейшее мясо с ароматной начинкой!

Подаем как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, порезав их поперек!

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.,
• твердый сыр — 60 г.,
• морковь — 1 шт. (средняя),
• чеснок — 2-3 зубчика,
• майонез,
• петрушка,
• перец,
• соль,
• растительное масло.

Приготовление:

1. Нарезаем куриную грудку тонкими пластами.
2. Слегка отбиваем, солим и перчим.
3. Для начинки: натираем морковь на крупной терке, добавляем тертый сыр, мелко нарезанную петрушку и чеснок (пропущенный через пресс). Перемешиваем и заправляем майонезом, солим по вкусу.
4. Заворачиваем начинку в подготовленные пластинки курицы и закрепляем зубочистками или нитками.
5. Обжарить рулетики на растительном масле до золотистой корочки, затем снимаем нитки.
6. Укладываем рулетики в сковороду или на противень
7. Вливаем немного воды или бульона и запекаем при 180 С в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Источник