Вкусный и простой пирог на обед из двух ингредиентов

Предлагаю рецепт сверх простого и вкусного блюда.

Основных ингредиентов всего два: сыр и картофель.

Картошка в пироге становится мягкой и нежной, а все это великолепие покрывается очень вкусной и хрустящей корочкой.

Блюдо можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к основному мясному блюду.

Ингредиенты:

• картошка — 6-7 шт. (крупные)
• сыр твердый — 150 г
• сливочное масло — 50 г
• соль и специи — по вкусу

Форма у меня диаметром 22 см.

Приготовление:

1. Первым делом, сыр натираем на крупной терке, а очищенный картофель шинкуем на тонкие слайсы.
2. Затем, дно формы застилаем пергаментной бумагой. Бока формы смазываем кусочком сливочного масла.
3. Теперь собираем пирог слоями: картофель; тертое сливочное масло; тертый сыр
4. Таким образом, накладываем слои до расхода продуктов. Последний (верхний слой) должен быть сырный.
5. У меня получились 3 раза по 3 слоя.
6. Запекаем пирог при 210° C, примерно час (смотрите по своей духовке), до золотистой корочки.
7. Даем остыть минут 5-10 и снимаем форму. Внимание! Освободить из формы только после остывания. В горячем состоянии есть риск, что пирог у Вас развалится при изъятии из формы.
8. Перекладываем пирог на блюдо и подаем.

Приятного аппетита!

Источник