Пышные, мягкие и воздушные пирожки как пух, без дрожжей и заморочек

Эти пирожки настоящая находка для хозяек, у которых очень мало свободного времени.

Вкус у них почти не отличается от дрожжевых пирожков, а готовятся они значительно проще и быстрее! А получаются пирожки на таком тесте просто великолепные — пышные, мягкие и воздушные.

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир (лучше 3,2%) — 250 мл. (желательно тёплый)
  • сметана 20% — 2 ст. л.
  • желток — 1 шт. Соль — 1 ч. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • мука — 400 гр. Сода 1/2 ч. л.
  • растительное масло — 1 ст. л
  • начинка может быть любая – мясо, грибы, картофельное пюре, капуста и т. д.

Один из вариантов вкусной и недорогой начинки:

  • картофель отварной — 400 гр. (4-5 штук)
  • репчатый лук (обжаренный на сливочном или растительном масле) – 1 шт.
  • укроп – небольшой пучок (по желанию)
  • соль, перец — по вкусу
  • сливочное масло – 40-50 гр.

В начинку можно добавить немного молока:

  • 1 мерный стакан=250мл.
  • 1 мерная ст. ложка=15мл.
  • 1 мерная ч. ложка=5 мл.

Подробное приготовление пышных пирожков смотрите в видео ниже:

Источник 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.