Невероятно вкусный картофель по-португальски
Объедение!
Ингредиенты:
- 8 шт картофель
- 4 зубчика чеснок
- сливочное масло
- розмарин
- оливковое масло
- крупная морская соль
Приготовление:
- Картофель тщательно промыть и отварить в мундире, можно на пару.
- Желательно полностью охладить, но это непринципиально, если время поджимает.
- Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Влить в форму для запекания немного оливкового или подсолнечного масла, выложить в него пластинки чеснока.
- Картофель плотно выложить в форму и немного придавить – так, чтобы кожица лопнула, но сами картофелины не потеряли при этом форму.
- Присыпать солью и розмарином (если вы используете свежий розмарин – отделить листики от веточек).
- Выложить на каждую картофелину кусочек сливочного масла. Некоторые хозяйки предпочитают оливковое масло (примерно по одной чайной ложке на каждую картофелину).
- Отправить форму в духовку на 15-20 минут – до образования румяной корочки.
Картофель по-португальски готов.
Приятного аппетита!
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.