Бюджетный и быстрый пирог «Вишенка» на кефире
Очень популярен пирог с вишней. Для начинки при приготовлении такого пирога можно использовать, как свежую, так и замороженную вишню.
Ингредиенты:
- вишня (можно замороженную) без косточек — 200 гр
- кефир — 1 стакан (200 мл)
- яйцо куриное — 3 шт
- мука — 1 стакан (200 мл)
- разрыхлитель теста — 1.5 ч. ложки
- соль — 1/2 ч. ложки
- сахар — 1 стакан (200 мл)
- сахарная пудра — по желанию
- масло сливочное — 1 ч. ложка для смазывания формы
Приготовление:
- С замороженной вишни слить сок.
- Соединить яйца и сахар в миске, и очень хорошо взбить венчиком до мелких пузырьков, не больше 2 минут.
- Во взбитые яйца с сахаром влить кефир, перемешать.
- Муку с разрыхлителем добавить в жидкую массу. Количество муки придется чуть отрегулировать.
- Получится примерно густое тесто на оладьи.
- Форму (для выпечки смазать маслом и вылить половину жидкого теста. Сверху разложить вишни по кругу. Вылить на вишню оставшееся тесто.
- Поставить пирог выпекаться на 40-45 минут. Готовность определить по сухой спичке.
- Подавать готовый пирог к чаю, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.