Сочный и нежный абрикосовый пирог для семейного чаепития

Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

• абрикосы — 10-12
• мука — 200 грамм
• сливочное масло — 100 грамм
• сахар — 150 грамм
• яйца — 2 штуки
• разрыхлитель — 1 чайная ложка
• соль — щепотка

Приготовление:

1. Абрикосы без косточек разрезаем на 4 части.
2. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, бока смазываем сливочным маслом.
3. Перетираем размягченное сливочное масло с сахаром, затем вводим по одному яйца и взбиваем все до пышности.
4. Добавляем в массу соль, разрыхлитель и муку. Перемешиваем до однородности.
5. Выливаем тесто в форму и разравниваем лопаткой.
6. Выкладываем сверху абрикосы срезом вверх и присыпаем сахаром.
7. Выпекаем при 180 С в течение 40-45 минут.
8. Готовый пирог остужаем минут 10-15, затем достаем из формы, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник