Медовый торт на кефире

Пошаговый рецепт приготовления. Сохрани рецепт у себя!

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 500 г
  • сахар — 2 стак.
  • кефир — 2 стак.
  • мед — 2 ст. л.
  • яйцо — 2 шт.
  • разрыхлитель — 1 пакетик

Для крема:

  • сметана — 2 банки
  • сахар — 1/2 стак.
  • чернослив — 30 г
  • курага — 30 г
  • изюм — 30 г
  • миндаль — 150 г

Приготовление:

  1. Смешиваем муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
  2. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
  3. Готовые коржи остужаем и разрезаем вдоль на 2 части.
  4. Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм, перемешиваем. Мелко рубим миндаль.
  5. Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем и даем постоять, чтобы сахар растаял, и еще раз перемешиваем.
  6. Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше.
  7. На холодные коржи намазываем крем, посыпаем орехами и перекрученными сухофруктами.
  8. Промазываем так все коржи, бока также смазываем кремом.
  9. Украшаем по вкусу. Даем постоять немного в тепле и затем убираем в холодильник на несколько часов, чтобы торт хорошенько пропитался.

Приятного аппетита!

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.