Нежный торт без выпечки

Вкусный и нежный торт, который готовится на быструю руку.

Продукты самые простые. Тортик, настоящее наслаждение.

Ингредиенты:

• печенье крекер (у меня соленые «рыбки») — 400 г
• вода питьевая — 200 мл
• желатин — 2-3 ст. ложки
• сметана 20% — 500-600 г
• сахар — 250 г
• какао-порошок для посыпки

Приготовление:

1. Сначала заливаем желатин водой и оставляем, чтобы разбух.
2. В глубокую емкость кладем сметану.
3. Всыпаем сахар и силиконовой лопатой растираем вместе со сметаной.
4. Желатин разбух, растопим его на водяной бане (не кипятить!).
5. Растопленный желатин вливаем в сметанную массу.
6. Все хорошо перемешиваем.
7. Добавляем в эту массу печенье (у меня соленые «рыбки»).
8. Перемешиваем печенье с желатиновой массой и оставляем в сторонку на пару минут.
9. В это время, застилаем пищевой пленкой форму для запекания (у меня стеклянная, прямоугольная форма).
10. Пленка нужна, чтобы торт легче вынимать потом из формы.
11. Выкладываем массу с печеньем в форму и разравниваем по поверхности.
12. Далее, накрываем пищевой пленкой (или пакетом) и оправляем в холодильник на 40-50 минут.
13. За это время масса в форме застывает.
14. Достаем форму из холодильника, снимаем верхнюю пленку.
15. Накрываем сверху дощечкой и переворачиваем форму.
16. Освобождаем застывшую массу от формы и пленки.
17. Посыпаем торт сверху какао-порошком (или можно украсить по своему вкусу).
18. Все, наш вкусный и нежный торт без выпечки готов.
19. Можно подать к столу.

Всем приятного аппетита!

Источник