Изумительная шарлотка на кефире: в разы вкуснее обычного бисквита

Много яблок и много вкуса!

Ингредиенты:

• яблоки — 4 шт;
• мука — 2 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• яйца — 3 шт;
• сахар — 1 стакан;
• сода — 1 ч.л;
• масло растительное.

Приготовление:

1. Нарезаем половину яблок кубиками, а вторую часть – дольками. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком.
2. Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышности и растворения сахара.
3. Добавляем кефир, соду и перемешиваем массу венчиком.
4. Всыпаем порционно просеянную муку, вымешиваем хорошенько массу венчиком.
5. Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
6. Выливаем в форму половину теста и выкладываем яблочные кубики.
7. Затем выливаем вторую часть теста и вставляем красиво яблочные дольки, утапливая их слегка в тесте.
8. Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.
9. Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой, смешанной с корицей или цедрой лимона.

Приятного аппетита!

Источник