Нарезаем банан кружочками и заливаем яйцами: получается десерт вкуснее торта

Легкая и пушистая выпечка!

Ингредиенты:

• бананы — 2 штуки
• яйца — 3 штуки
• белый уксус — 1\4 ч.л.
• соль — 1\2 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.
• коричневый сахар — 2 ст.л.
• оливковое масло — 30 гр.
• дрожжи — 5 гр
• мука — 400 гр

Приготовление:

1. Нарезаем банан кружочками.
2. Размешиваем яйца с каплей белого уксуса.
3. Заливаем получившейся смесью бананы и разминаем вилкой или перебиваем блендером в кашицу.
4. Затем добавляем дрожжи, соль, сахар, коричневый сахар и оливковое масло.
5. Перемешиваем и выливаем смесь в миску с мукой.
6. Замешиваем банановое тесто. Оставляем, чтобы подошло и увеличилось в два раза..
7. Замачиваем изюм в воде (по желанию можете добавить соду, чтобы очистить изюм).
8. Добавляем изюм в готовое тесто.
9. Делим тесто на несколько частей, раскатываем каждую и скручиваем «улиткой».

Выкладываем по отдельности в глубокие миски, даем тесту подняться и каждую смазываем желтком.

Присыпаем каждую кунжутом, закрываем пленкой и готовим на водяной бане — ее можно сделать и в обычной кастрюле с перегородкой, как показано в видео ниже:

Источник