Слоеные трубочки с белковым кремом. Такие, как в детстве!

Такие, как в детстве! Все очень просто!

Ингредиенты:

• слоеное тесто( бездрожжевое)

Для швейцарского безе:

• 2 белка
• 150 г сахара
• ванилин

Приготовление:

1. Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.
2. Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом).
3. Пекла при 200 С до золотистого цвета.
4. Пока трубочки остывают, делаем крем — швейцарское безе. Все ингредиенты для безе перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
5. Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться!

Приятного аппетита!

Источник