Рецепт из старой бабушкиной книги: вкуснятина из обычной картошки с начинкой

Блюд из картофеля существует великое множество. Но чаще всего на столах можно встретить уже всем надоевшее пюре, или жаренный картофель. Разнообразить свое меню и удивить гостей вкусным и простым в приготовлении блюдом поможет этот рецепт. Это отличная альтернатива картофельному пюре.

Для приготовления понадобится:

  • отваренный картофель — 1 кг;
  • сливочное масло 50 гр;
  • сыр — 100 гр;
  • зелень (зеленый лук, листья кориандра или укроп) по вкусу;
  • сосиски мини;
  • панировочные сухари — 100 гр;
  • яйца — 2 шт;
  • соль и перец — по вкусу.

Отварите картофель и пюрируйте его. Добавьте сливочное масло, соль, перец, сыр и зелень и хорошо перемешайте.

Из одной столовой ложки картофельной массы сделайте лепешку, в центр положите сосиску.

Сформуйте биточки.

Каждый биточек обмакните во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари.

Обжаривайте в раскаленном масле на среднем огне до золотистой корочки. Подавать картофельные зразы с начинкой можно с любым соусом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.