Шарлотка со сливами. Изумительный вкус

Попробуйте приготовить, у меня шарлотка получилась очень вкусная.

Ингредиенты:

• 500г темных суховатых слив
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана муки
• 125г натурального йогурта (сметаны)
• сливочное масло для обмазки формы
• 1 ст.л. коньяка или рома (факультативно)
• сахарная пудра для обсыпки (по желанию)

Приготовление:

Так-как готовила я шарлотку на даче, то от некоторых отсутствующих ингредиентов пришлось отказаться.

1. Так по рецепту разрезанные на половинки или четвертинки сливы нужно освободить от косточек и сбрызнуть алкоголем (ромом или коньяком), за неимением не сбрызгивала.
2. Яйца хорошо взбить миксером, постепенно подсыпая сахар.
3. Добавить просеянную муку , смешанную с разрыхлителем, перемешать, чтобы не было комочков.
4. Йогурт или сметану взбить миксером и аккуратно ввести в тесто.
5. Форму для запекания смазать маслом, присыпать сухарями или мукой.
6. Выложить сливы и залить их тестом .
7. Выпекать в разогретой до 200* духовке около 50 минут.
8. Готовую шарлотку остудить и по желанию обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник