Оладьи с мясной начинкой или ленивые беляши без заморочек

Простой рецепт приготовления ленивых беляшей с фаршем.

Тесто для беляшей готовится также, как и на оладьи, но без яиц.

Рецепт мега-легкий, а главное быстрый и очень вкусный! К столу, беляши подаются горячими со сметаной.

Ингредиенты:

Для теста:

• теплый кефир 400 мл
• мука 270 гр
• соль 0,5 ч.л
• сахар 0,5 ч.л
• сода 1 ч.л

Для начинки:

• фарш 300 гр
• лук 1 шт
• зеленьзеленый лук
• соль
• перец черный молотый
• приправы

Приготовление:

1. В теплый кефир добавляем соду, размешиваем и добавляем сахар, соль размешиваем и постепенно вводим муку.
2. Тесто должно получиться густым и не стекать из ложки, а отрываться кусками.
3. В фарш добавляем мелко порезанный лук, зелень, зеленый лук, приправы, соль, черный перец, яйцо и хорошо размешиваем.
4. Жарим на медленном огне. На разогретую сковороду, десертной ложкой кладем тесто.
5. Разравниваем, сверху кладем ложку фарша и накрываем еще ложечкой теста, стараясь чтоб тесто между собой соединилось.
6. Жарим с двух сторон, можно под крышкой.
7. Подаем сразу к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник