Заливаем куриные голени молоком и накрываем крышкой. Сочная и пикантная курочка в хрустящей корочке

Так курицу делают только в ресторане!

Ингредиенты:

• куриные голени — 1 кг;
• молоко — 1 стакан;
• вода — 200 мл;
• яйца — 2 шт;
• мука — 1 ст.л;
• соль, перец, специи, острый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Промываем голени и обсушиваем бумажными полотенцами.
2. Кладем голени в глубокую сковороду и заливаем молоком и водой.
3. Тушим на маленьком огне в течение 20 минут.
4. Смешиваем муку с солью, перцем и красным острым перцем.
5. Взбиваем яйца венчиком.
6. Вынимаем голени из сковороды и окунаем в яйцо, затем в муку и обжариваем на растительном масле со всех сторон до румяности.

Приятного аппетита!

Источник