ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ “ОБЪЕДЕНЬЕ”
Нам потребуется:
- – 2 кг моркови
- – 1,5 кг помидоров
- – 1 кг болгарского перца
- – 150 г чеснока
- – 3-4 стручка горького перца (на любителя)
- – 2 пучка петрушки
- – 150 г сахара
- – 30 г соли
- – 100 мл 6%-ного столового уксуса
- – 0,5 л растительного масла
Приготовление:
1. Морковь и помидоры натереть на терке.
2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку.
3. Добавить горький перец (кто любит).
4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.
5. Варить 1 час и закатать в банки.
Из данного количества продуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.
Приятного аппетита!
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.