8 ошибок, которые совершают многие хозяйки при пользовании мультиваркой! Ты должна о них знать…
Мультиварка — не такая уж новинка, как принято считать: первые подобные приспособления начали появляться на советских кухнях еще в 1950-х. Тогда они назывались скороварками и приобрести такую удавалось далеко не всем.
Сегодня почти каждая хозяйка — счастливая обладательница функциональной мультиварки, незаменимого гаджета, который экономит время, силы и помогает готовить полезные, по-особому вкусные блюда.
Даже если с этим гаджетом вы давно на ты, не помешает знать некоторые хитрости приготовления блюд в мультиварке. Несмотря на простоту эксплуатации этого прибора, часто хозяюшки совершают непростительные ошибки, которые портят вкус, консистенцию и вид любимых блюд.
Ошибки при приготовлении блюд в мультиварке
- Помните, что источник тепла в мультиварке находится в нижней части, поэтому на дно следует выкладывать продукты, которые необходимо подвергать термообработке дольше, например мясо или бобовые.
![](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2017/02/original.jpg)
2. Перед приготовлением мяса в мультиварке необходимо обвалять его в муке, затем обжарить на сковороде или в самой чаше. Так мясо станет более ароматным и сочным
![](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2017/02/original-1.jpg)
3. Вкуснее всего в мультиварке получается мясо с жировой прослойкой, например ребра, пашина или лопатка.
![](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2017/02/original-2.jpg)
4. Хотя этот совет может показаться очевидным, всё же напомним, что для приготовления удачного блюда в мультиварке следует добавлять правильное количество воды, указанное в рецепте. Если жидкости будет недостаточно, блюдо либо останется сырым, либо подгорит.
![](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2017/02/original-3.jpg)
5. Не перегружайте мультиварку! Продукты вместе с водой должны занимать не более чем две трети чаши.
![](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2017/02/original-4.jpg)
6. Блюда, которые предусматривают добавление алкоголя во время приготовления, обычно готовятся без крышки. Если вы решились приготовить подобное блюдо в мультиварке, выбирайте самый низкий температурный режим и готовьте дольше обычного.
![](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2017/02/original-5.jpg)
7. Сметану, молоко и другие молочные продукты следует добавлять не более чем за 30 минут до окончания приготовления блюда. Что касается зелени, то 2–3 минуты ей хватит для того, чтобы полностью отдать аромат.
![](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2017/02/original-6.jpg)
8. Грибы, лук, кабачки и другие сочные овощи во время приготовления в мультиварке выделяют очень много жидкости, которую можно выпарить, открыв крышку и увеличив мощность. Этот трюк поможет ускорить процесс приготовления.
![](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2017/02/original-7.jpg)
Теперь уж точно все блюда, приготовленные в мультиварке, будут на порядок вкуснее!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.