Закусочные помидорки за сутки. Съедаются мгновенно!

 

Закусочные помидорки

 

Ингредиенты:

  • 2 килограмма помидоров,
  • 2 головки чеснока,
  • 1 пучок зелени,
  • 1 стакан сахара,
  • 0,5 стакана соли,
  • 0,5 стакана уксуса 9%,
  • перец,
  • лавровый лист,
  • красный горький перец.

Приготовление:

  1. Воду доводим до кипения и опускаем помидоры на три минуты. Затем быстро сливаем воду и быстро перекладываем помидоры в миску с холодной водой. Эта процедура позволяет быстро и аккуратно снять с помидор кожицу.
  2. Помидоры уже без шкуры уложить слоями в трехлитровую банку, каждый слой пересыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком, пропущенным через пресс. По желанию для остроты добавить красный горький перец, нарезанный колечками.
  3. Готовим маринад: 1,5 л воды+соль+ сахар+уксус и специи. Залить помидоры теплым маринадом и оставить на сутки.

Источник 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.