Рис, творог и яблоко… Идеальный перекус, а главное полезный

На 10 рамекинов:

рис круглозерный – 125 г
молоко – 250 мл
вода -125 мл
творог – 200 г
яблоки – 200 г
яйца – 1 шт
сахар – 35 г
сливочное масло – 35 г
ванилин – по вкусу

Приготовление:

1. Из риса сварить густую вязкую кашу на смеси молока и воды. Охладить до 60-70С.
2. Творог протереть, яблоки очистить и мелко нашинковать.
3. Рисовую кашу соединить с творогом, яблоками, добавить желток, сахар, ванилин и все тщательно перемешать, затем осторожно ввести взбитые в пену белки.
4. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, запечь в духовке 30 мин. при 180С, снизить температуру до 160С и подрумянить.

Подать пудинг со сметаной или вареньем.

А теперь покрупнее:

Источник