Салат из баклажан с секретиком

Очень вкусный салат, пальчики оближешь! Забирайте рецепт и сохраните у себя!

Ингредиенты:

• баклажаны — 1 кг,
• перец болгарский — 350 гр,
• лук — 350 гр,
• чеснок, соль и специи по вкусу,
• зелень
• грецкие орехи 50гр

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны примерно на 8-10 частей, солим и оставляем на 30 минут, чтобы убрать горечь.
2. Нарезать лук и перец полукольцами.
3. Обжариваем по отдельности все ингредиенты на растительном масле, примерно по 3 минутки.
4. Всё соединить, добавить специи, соль, мелко нарезанную зелень.
5. Затем, чеснок и порубленные и слегка обжаренные 50 гр. грецких орехов.
6. Убираем салат в холодильник на 12 часов.

Приятного аппетита!

Источник