Творог из замороженного кефира (простокваши) – супер рецепт!
Интересный рецепт попался на глаза, очень было любопытно что получится?
Взяла 2 литра кефира 3.2%, положила на ночь в морозилку, утром разрезала пакет, и в марлю на разморозку. Получилось 700 гр. сыворотки чудесной, и 480 гр, такого творожка…
![original-1](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2016/10/original-1-7.jpg)
![original-2](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2016/10/original-2-6.jpg)
Прежде всего нужно заморозить простоквашу (я замораживала на ночь). Когда кефир замерзнет, пакет разрезать, а его содержимое выложить на дуршлаг, застеленный марлей в 2 слоя.
Установить дуршлаг над какой-то емкостью.
Всё!!! Кефир будет таять, сыворотка стекает, в дуршлаге остается мягкий творог. Когда все растает, поднять концы марли, связать “мешочек” и подвесить до окончательного стекания сыворотки. Через сутки у вас получается вкуснейший творог! Добавлю, что творог можно получить и из кефира, и из био-йогурта. Отличный творог для детского питания или для десертов.
Из сыворотки вышли нежнейшие блинчики.
Удачи в приготовлении! 🙂
![original-3](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2016/10/original-3-7.jpg)
![original-4](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2016/10/original-4-6.jpg)
![original-5](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2016/10/original-5-7.jpg)
![original-6](https://vkurselife.com/wp-content/uploads/2016/10/original-6-6.jpg)
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.